728x90 반응형 성북구맛집2 생생정보 서울식 불고기 맛집 / 손가네 곰국수 생생정보 황금레시피 코너에서 서울식 불고기 맛집인 손가네 곰국수가 소개되었다. 손가네 곰국수는 맛간장을 이용한 서울식 불고기맛집이다. 손가네 곰국수에서 서울식 불고기의 맛간장에 대하여 알아보자. 손가네 곰국수의 맛간장의 재료이다. 진간장 1컵 ( 200cc ) 물엿 1컵 ( 200cc ) 사과, 배, 양파 각각 1/6개 물 7컵 ( 1400cc ) 설탕 1큰 술 다진 마늘 반 큰 술 후추 1큰 술 위 재료를 넣고 물엿과 설탕을 녹이기 위해서 3분정도 저어준다. 물을 많이 넣어주는 이유로는 물로 인해서 염분이 낮아지고 고기에 삼투압을 억제시켜주는 역할을 한다. 그래서 고기의 식감이 질겨지는 것을 막아준다. 이렇게 하면 맛간장은 준비가 끝난다. 이제 서울식 불고기를 만들어보자. 서울식 불고기의 재료는 소 앞.. 2017. 12. 10. 생생정보 새우구이 무한리필 맛집 1인 16,900원 랍스타바다 생생정보 가격파괴 WHY 에서 새우구이 무한리필 맛집 랍스타바다가 소개되었다. 이번 에 소개된 랍스타바다에서는 1인 16,900원에 살이 통통한 왕새우구이 담백하고 얼큰한 나가사키짬뽕탕 짭쪼름한 밥도둑 간장새우 남녀노소 누구나 좋아하는 새우초밥 바삭하고 고소한 새우 감자튀김 위 5가지를 무한리필로 즐길 수 있다. 무한 리필이라고 맛과 질이 안좋을 것이라고 예상됬지만 일식요리의 대가 표길택 조리장님께서 맛 검증에 나섰다. 조리경력 30년 현 5성급 L호텔 일식 총괄 조리장 전 ㄹ 호텔 일식 총괄 조리장 사진출처 생생정보 캡쳐 맛 검증 결과 16,900원이란 가격에 새우구이와 나가사끼 짬뽕탕, 간장새우, 새우초밥, 새우.감자튀김을 먹었다는 것은 상상도 못할일이라고 이야기 하셨다. 취재진의 괜찮았나요 가격? .. 2017. 12. 10. 이전 1 다음 728x90 반응형
