생생정보 대만식 짜장면 & 마라우육면 맛집 / 우육미엔

생생정보 딱 하나 바꿨을 뿐인데 코너에서 대만식 짜장면과 마라우육면 맛집인 우육미엔이 소개되었다.

우육미엔에서는 마늘, 고추, 베트남 고추, 고춧가루 가 들어간 일반 마라장에 산초가루를 추가하였다. 

밤낮없이 음식맛을 고민하던 중 산초가루를 추가함으로써 향과 풍미가 살게되었다.

도가니, 양지, 아롱사태, 두반장을 넣고 푹 끓인 진한 고기육수를

탱탱한 면발에 가득 부어주고 산초를 넣은 비법양념장을 듬뿍 넣으면 

진한 고기육수에 얼큰한 맛 더해진 이국적인 매력의 마라우육면이 완성된다.

                                                                                                                            사진출처 생생정보 캡쳐

우육미엔

서울 용산구 이태원로 55가길 26-8

02-798-5556