생생정보 개인 숯불 바비큐 맛집 / 바베큐큐브

생생정보 비법천하 코너에서 개인 숯불 바비큐 맛집으로 바베큐 큐브가 소개되었다.

바베큐 큐브에서는 개인 바베큐 상자를 나눠준다. 

사진출처 생생정보

기존에 만들었던 상자들의 단점을 보완하여 만든 5호기 상자의 모습이다. 

고기를 굽는 적정한 온도인 180도를 항상 유지하기 위해 중간중간 온도체크를 해주신다. 

뚜껑이 열렸을 때 열이 빠져나가는 단점을 보완하여 만든 5호기는

뚜껑을 열지 않아도 안이 보이기 때문에 먹는 맛과 보는 맛을 둘 다 잡았다.

고기의 기름기는 빠지고 육즙은 잡고 고기를 타지 않게 초벌구이를 해준다. 

초벌구이가 끝났으면 2층 불판에서 익혀주면 된다.

사진출처 생생정보

한우, 양갈비, 베이컨말이, 새우 등 다양한 고기들을 개인 숯불에 각자 취향에 맞게 구워 먹으면 된다.

바베큐큐브

서울 용산구 이촌로 77길 19

02-797-5688