2023년 1월 9일 월요일
KBS 2TV 생생정보 1716회 장사의신 코너를 리뷰해보자.
미면정 양재칼국수 샤브샤브
-주소 : 서울 특별시 강남구 남부순환로 365길 22 오이빌딩 2층
-전화번호 : 0507-1377-8833
-가격 : 소고기버섯샤브 + 배추만두 2알 17,000원
(2인이상 주문가능, 면사리와 들깨죽 무한제공)
화~토 : 11:00-21:00
브레이크타임 : 15:00-17:00
점심라스트오더 : 14:20
라스트오더 : 20:00
매주 월요일 : 정기 휴무
주차장은 맞은편 초등학교에 주차 가능하며, 50분당 2천원 지원
서울 특별시 강남구 남부순환로 365길 22 오이빌딩 2층에 위치하고 있다.
행복으로 채운 한 상, 버섯 샤부샤부!
소고기버섯샤브 + 배추만두 2알 17,000원
(2인이상 주문가능, 면사리와 들깨죽 무한제공)
느타리버섯, 팽이버섯, 표고버섯, 만가닥버섯, 흰목이버섯, 새송이버섯, 갈색팽이버섯
총 7가지의 버섯 종류가 나온다.
버섯들을 같이 나온 겨자소스에 찍어 먹으면 된다.
육즙이 가득 한 배추만두!
부추, 당근 2 가지 배추만두가 있다.
15:00~17:00은 재료준비 시간이다.
"버섯샤부샤부"로 성공하신 조재민 사장님.
이번 장사의 신 코너의 주인공이다.
"음식으로 사람들을 위로하고 행복감을 주는 거"
라고 말하시는 모습을 보며 믿음이 갑니다.
국물의 맛은
무, 파 뿌리, 건새우로 +시원한 맛을 내고
밴댕이, 멸치, 다시마에서 +바다에서 온 감칠맛을 낸다.
월계수 잎, 마늘, 생강, 통후추, 감초로 마지막 맛을 낸다.
따로 쓰는 간장은 표고버섯 우린 물로 만든 맛간장이다.
간장도 따로 만들어서 쓰신다.
정성이 가득한 걸 알 수있다.
부귀도 명예도 건강을 잃으면 소용이 없습니다.
다들 건강하세요.
'TV 프로그램 리뷰 > 생생정보' 카테고리의 다른 글
| 생생정보 인천 전통 양념목살갈비 위치 가격 돈비어천가 (2) | 2023.01.14 |
|---|---|
| 생생정보 양평 묵은지 닭볶음탕 묵은지찜 위치 가격 가래징개 (0) | 2023.01.12 |
| 생생정보 제주해물탕 산더미해물찜 벧엘본점 위치 고수의 부엌 (0) | 2023.01.07 |
| 생생정보 연 매출 14억! 순댓국 맛집 / 한국순대 (2) | 2017.12.16 |
| 생생정보 대왕돈가스떡볶이 맛집 / 욘세떡볶이 (2) | 2017.12.16 |
댓글